Ice Cream Brokoli

hay guys..
ga suka makan brokoli? tapi kamu pecinta es krim?

nah, mungkin ini bisa jadi solusi untuk kalian, check this out :

Formulasi membuat es krim brokoli :

• Melarutkan 1 sdm tepung maizena, 200 gr gula pasir dalam 600 ml susu tawar cair sambil diaduk hingga mengental dan mendidih kemudian didinginkan.
• Mencuci 100 gr brokoli dalam air yang telah diberi garam untuk menghilangkan ulat-ulat halus.
• Mengukus 100 gr brokoli selama 10 menit.
• Memasukkan 100 gr brokoli yang sudah diblender, 60 ml krim kental manis, esen 1 sdt vanilla/coklat dan ¼ sdt garam halus ke dalam adonan.
• Memasukkan adonan ke dalam freezer selama satu malam, kemudian dikeluarkan dari freezer, dikeruk – keruk dengan sendok dan mixer hingga lembut lalu dimasukkan kembali ke dalam freezer. Proses ini dilakukan 3 -4 kali pengocokan.

Selesai, selamat mencoba.. ^_^